法式香烤吐司

網購盛行一種「好吃到會流淚的吐司」，今天介紹這種法式烤吐司，吃了也許不會流淚，但應該會有淺淺的微笑。

祝大家，新年福杯滿溢！

材料：
1.牛奶3/4杯、蛋4個、香草粉1大匙
2.吐司數片（須隔天的吐司）
作法：
1.烤盤鋪烤盤紙(可略抹油)、烤箱180℃預熱，備用。
2.吐司縱向切成兩片，或對切成三角型，備用。
3.牛奶、蛋、香草粉混合拌勻，放入吐司均勻浸潤，取出、輕柔擰乾後排在烤盤上，放入烤箱180℃烘烤，3-4分鐘時可翻面，烤至乾燥、表面呈金黃色，取出。
4.烤後的吐司可淋上糖漿、或塗奶油、或灑糖粉（先過篩），或其他喜歡的甜、鹹材料，熱、冷食皆可。

PS：吐司也可切成約3 公分小塊，串入先以水浸濕的竹籤，再放入牛奶蛋汁中、擰乾，烘烤。

資料來源：Sunset網站
http://www.sunset.com/home/outdoor-living/backyard-party-guide-00418000067750/page2.html